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La Cuisine des Pays Nordiques par Nilsson Magnus ont été vendues pour EUR 45,00 chaque exemplaire. Le livre publié par PHAIDON FRANCE. Il contient 608 pages et classé dans le genre Cuisines du monde. Ce livre a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 4.6 des lecteurs 392. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.
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Description du livre La Cuisine des Pays Nordiques : Au Nord on mange aussi ...et bien. - 7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.Au Nord on mange aussi ...et bien.
Par chris 61
Magnus Nilsson est un chef cuisinier suédois de 32 ans à la tête d'un restaurant réputé du Nord de la Suède. Son livre, traduit de l'anglais, est une somme de la cuisine des pays scandinaves. Beaucoup de recettes mais pas seulement. Le livre estclassé par thème: soupes, légumes, desserts, etc...(ocv). Il explique aussi le contexte dans les différents pays, la manière de se nourrir, les repas , le fika...Bonne lecture et bon appétit. La Cuisine des pays nordiques lève le voile sur cette région du monde et sa tradition culinaire aux ingrédients souvent méconnus. Magnas Nilsson, chef du célèbre restaurant Fäviken. Magasin. et en Suède, a réuni plus de 700 recettes glanées au fil de ses voyages dans les pays nordiques : Danemark, îles Féroé, Finlande, Groenland, Islande, Norvège et Suède. Magnus Nilsson guide le lecteur pas à pas pour préparer des plats nordiques traditionnels (gravlax, boulettes de viande ou confiture d'airelles) ou plus contemporains (soupe de cynorrhodon. travers de porc farcis aux pruneaux oui bière au genièvre). Le livre est également richement illustré de photographies prises par l'auteur au gré des paysages et de ses rencontres avec les habitants. Viandes, poissons, légumes, pains, pâtisseries et desserts : La Cuisine des pays nordiques aborde tous les types de plats. Les recettes sont réalisables à la maison, même par des cuisiniers débutants. Passionnants à lire, les textes narratifs traitent des traditions culinaires des pays nordiques, des ingrédients et des techniques spécifiques comme le fumage ou la conservation des aliments. Outre es plats du quotidien, vous découvrirez les plats traditionnels réalisés pour des occasions spéciales comme la fête de Midsummer. La Cuisine des pays nordiques est le recueil de recettes nordiques le plus complet à ce jour. Il rejoint ainsi la collection des incontournables livres de cuisines nationales et régionales de Phaidon avec Mexique, Thaïlande ou La Cuisine libanaise..
Le Titre Du Livre : La Cuisine des Pays Nordiques
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Par chris 61
Magnus Nilsson est un chef cuisinier suédois de 32 ans à la tête d'un restaurant réputé du Nord de la Suède. Son livre, traduit de l'anglais, est une somme de la cuisine des pays scandinaves. Beaucoup de recettes mais pas seulement. Le livre estclassé par thème: soupes, légumes, desserts, etc...(ocv). Il explique aussi le contexte dans les différents pays, la manière de se nourrir, les repas , le fika...Bonne lecture et bon appétit. La Cuisine des pays nordiques lève le voile sur cette région du monde et sa tradition culinaire aux ingrédients souvent méconnus. Magnas Nilsson, chef du célèbre restaurant Fäviken. Magasin. et en Suède, a réuni plus de 700 recettes glanées au fil de ses voyages dans les pays nordiques : Danemark, îles Féroé, Finlande, Groenland, Islande, Norvège et Suède. Magnus Nilsson guide le lecteur pas à pas pour préparer des plats nordiques traditionnels (gravlax, boulettes de viande ou confiture d'airelles) ou plus contemporains (soupe de cynorrhodon. travers de porc farcis aux pruneaux oui bière au genièvre). Le livre est également richement illustré de photographies prises par l'auteur au gré des paysages et de ses rencontres avec les habitants. Viandes, poissons, légumes, pains, pâtisseries et desserts : La Cuisine des pays nordiques aborde tous les types de plats. Les recettes sont réalisables à la maison, même par des cuisiniers débutants. Passionnants à lire, les textes narratifs traitent des traditions culinaires des pays nordiques, des ingrédients et des techniques spécifiques comme le fumage ou la conservation des aliments. Outre es plats du quotidien, vous découvrirez les plats traditionnels réalisés pour des occasions spéciales comme la fête de Midsummer. La Cuisine des pays nordiques est le recueil de recettes nordiques le plus complet à ce jour. Il rejoint ainsi la collection des incontournables livres de cuisines nationales et régionales de Phaidon avec Mexique, Thaïlande ou La Cuisine libanaise..
Le Titre Du Livre : La Cuisine des Pays Nordiques
Nom de fichier : la-cuisine-des-pays-nordiques.pdf
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